El restaurante el pimiento rojo abre el próximo sábado. cierto falso el restaurante ofreció una gran fiesta. cierto falso el plato más famoso son los pimientos rojos rellenos (stuffed red peppers). cierto falso el pimiento rojo no tiene platos con carne de cerdo. cierto falso no hay postres (desserts) en el menú. cierto falso el pollo se sirve con ensalada. cierto falso el menú especial se ofrece sólo los sábados. cierto falso los salones (rooms) del restaurante son cómodos. cierto falso la atención en el pimiento rojo es muy buena. cierto falso los precios en otros restaurantes elegantes son más altos que los de el pimiento rojo. cierto falso

I think that the question refers to the following text:

El Restaurante El Pimiento Rojo por fin abrió sus puertas. El sábado ofrecimos una gran fiesta con una selección de nuestros mejores platos. Para empezar, servimos nuestro plato más famoso: pimientos rojos rellenos de carne de cerdo y maíz con salsa de ajo especial. De plato principal, sabroso pollo asado con patatas y verduras, donde los sabores se combinan en el asador por más de tres horas. Y para terminar, el más delicioso de los postres, flan de queso fresco al estilo de la abuela. ¿Se perdió la gran fiesta de apertura del sábado pasado? ¡No se preocupe! Este menú especial se lo ofrecemos todos los fines de semana del mes de mayo. En El Pimiento Rojo le ofrecemos la mejor comida al estilo auténtico y familiar que aprendimos de nuestros abuelos. En nuestros cómodos salones se va a sentir como en su casa. Nuestros camareros son los más atentos de la ciudad, y nuestros precios son más bajos que la mayoría de los restaurantes elegantes. ¡No se lo pierda!

now, the questions:

El restaurante El Pimiento Rojo abre el próximo sábado.

this is false - falso   it opened recently. (" por fin abrió sus puertas")

El restaurante ofreció una gran fiesta.  yes, this is "cierto" - this party was on Saturday.

El plato más famoso son los pimientos rojos rellenos. - this is cierto. The full name of the dish is:

pimientos rojos rellenos de carne de cerdo y maíz con salsa de ajo especial.

El Pimiento Rojo no tiene platos con carne de cerdo. - this is falso. we can see in the plate above that it contains carne de cerdo.

 No hay postres (desserts) en el menú. - this is falso, the postre is flan de queso fresco al estilo de la abuela.

 El pollo se sirve con ensalada. - this is "cierto". the name of the plate is "sabroso pollo asado con patatas y verduras" - the chicken is with vegetables, which can be described as a salad.

 El menú especial se ofrece sólo los sábados =cierto because it's during all May weekends.

 Los salones (rooms) del restaurante son cómodos. -cierto - they say "En nuestros cómodos salones " 

La atención en El Pimiento Rojo es muy buena. cierto - they're the best in town!

 Los precios en otros restaurantes elegantes son más altos que los de El Pimiento Rojo. cierto  - they say "nuestros precios son más bajos que la mayoría de los restaurantes elegantes"

1. a. sí, conocen a tu amiga maria2. b. sabe

1. hoy es el domingo ( sunday ) 2. mi cumpleaño es nueve de octubre ( oct 9 ) 3. yo no salgo por vacationed de navidad4. ¿comó estas?