Durante gran parte de la Edad Media se había extendido en la agricultura el uso del sistema derotación bienal. Este consistía en dejar reposar la mitad de un terreno después de la cosechamientras la otra mitad era labrada. Este modelo fue sustituido por el sistema trienal que implicabadividir la tierra en tres partes y cultivar solo dos, mientras una tercera quedaba en descanso(barbecho), lo que permitió